ALIMENTOS PERMITIDOS PARA REDUCCION DE COLESTEROL ALTO Y DIABETES.
*CEREALES:
Arroz hervido o al vapor, all bran, cereales de avena o integrales, soya, avena cocida o cruda, salvado, trigo, gérmenes, galletas habaneras o marías, pan de caja preferentemente integral o tostado, pastas, tortillas de tortilleria o integrales.
*LECHE Y DERIVADOS:
Leche y yoghurt sin colesterol o light, queso panela, cottage o blanco, margarina sin colesterol.
*FRUTAS:
Todas en caso de diabetes únicamente las indicadas por su medico.
*CARNES Y HUEVO:
Carnes magras (sin nada de grasa) sin piel, huesos, o espinas, atún en agua, conejo, pavo, pescado, pollo. Nada frito o capeado.
*VERDURAS:
Todas excepto en diabetes: chícharos, elote, papa, haba verdes.
EVITE en colesterol: |
Yema de huevo, carne de puerco y derivados como embutidos, chicharrón, barbacoa, piel de aves y pescados, manteca, grasas, caldos con grasa, mariscos, sopas preparadas con leche, crema o mantequilla, flanes, budines, quesos (excepto los indicados), viseras. |
Evite en diabetes: |
Azúcares, chocolates, donas, hot cakes, pasteles, pan, panes preparados con huevo o mantequilla, frutas en almíbar, helados, jaleas, licuados, mayonesa, mermeladas, miel, pasteles, piloncillo, refrescos, azúcar mascabado, salsas aderezadas, alimentos enlatados. |
Recuerde:
Disminuya su consumo de sal y de alimentos que la contengan como enlatados o embutidos.
Tomar 8 vasos de agua al día como mínimo,
Aumentar su consumo de fibra
Puede utilizar en diabetes productos light como gelatinas, lácteos, yoghurt, sustitutos de azúcar, aguas preparadas con sustitutos de azúcar.
*siempre acuda con su medico tratante para su control, manejo y disminución de complicaciones.